Esse é um dos assuntos mais desconhecidos dos varejistas brasileiros.
Em cada palestra que faço sobre perdas, procuro fazer uma enquete junto à platéia para entender, quantos dos ali presentes já ouviram falar sobre prevenção de perdas.
Os resultados são sempre muito parecidos. Cerca de 98% dos presentes não sabem do que se trata.
A minha leitura sobre essa “ignorância” generalizada sobre o assunto é que, os varejistas estão muito preocupados em fazer o seu negócio caminhar da mesma forma que o fazem há décadas. Não estão abertos (ou mesmo procurando) por novas técnicas, novos caminhos e novas fórmulas para serem mais eficazes ou eficientes em seus processos.
Se por um lado cortam cafezinhos, benefícios, papel toalha e material de almoxarifado como forma de sentirem-se gestores das suas despesas (isso representando 1% de suas despesas) do outro lado perdem de 3% a 7% em mercadorias mal estocadas, vencidas, quebradas, furtadas e danificadas. Sem contar com a moral da equipe que sofre perdas e são alijadas de seu pequeno conforto e segurança.
A consequência desses atos são danosos aos negócios, pois aqueles que sãomos responsáveis pela fidelização dos clientes e pelo aumento nas vendas da nossa empresa, são tratados como entrusos, exatamente como Henry Ford fazia há quase um século atrás.
Depois dessa introdução, a qual espero que tenha tocado a sua emoção e a sua razão, vamos ao que interessa:
Para facilitar a sua vida, preparamos alguns tópicos que consideramos preciosos para quem deseja conhecer melhor essa nova matéria, responsável por US$ 24 bilhões de prejuízos nos EUA.
Dicas básicas para começar a reduzir suas perdas
- Comece montando um cronograma anual de inventário em sua loja(s), e cumpra-o a risca. Se possível, contrate uma cooperativa especializada no assunto (ou um prestador de serviço especializado) para realizar esse balanço.
Lembre-se daquela valha MÁXIMA: “QUEM COMPRA NÃO PAGA”.
Colocar a sua equipe para auditar a ela mesma, na minha opinião, é um contracenso.
- Após apurar os resultados das perdas elenque os produtos cujas perdas somadas representem 30% do total das perdas. Esses serão os produtos de RISCO do seu negócio.
- Faça inventários rotativos nesses produtos, semanalmente. Coloque um responsável da sua equipe (ou você mesmo) para assegurar que não mais faltarão no seu estoque. Se necessário, crie uma nova forma de controle e vendas desse produto. EX: Primeiro o cliente paga e depois pega no balcão. Sei o que vai dizer - “mas que coisa mais antipática”. Digo a vocês que já fiz isso, explicando devidamente ao cliente que era para a sua segurança e discrição, e ele concordou sem reclamar.
- Faça um comunicado formal para os seus distribuidores e o protocole dizendo que, a partir de um prazo determinado você não receberá mercadorias com menos de, por exemplo, 12 meses à vencer.
Com isso você assegura que minimizará suas perdas por vencimento, sensivelmente, além de mostrar para os fornecedores que você está atento à validade dos produtos.
Todo mundo quer passar o mico para o outro. Mostre que você não aceitará mais isso.
- Oriente sua equipe sobre como proceder com as conferências diárias das mercadorias, e principalmente sobre a validade dos produtos.
- Outra regra importante a ser seguida pela sua equipe são:
Conferência do pedido x nota fiscal (descontos negociados, produtos e alíquotas de impostos – ST) x as unidades fisicamente recebidas.
Em caso de divergência eles devem comunicar ao responsável (indicado por você) que tomará as devidas providências (devolução ou acerto).
- Produtos de Life Style tais como: CIALIS, VIAGRA, LEVITRA, XENICAL, além dos principais anticoncepcionais, são muito visados pelos funcionários e “clientes”.
Para minimizar suas perdas guarde-os trancados no armário de controlados (ou em outro armário qualquer), e coloque sob a responsabilidade do farmacêutico ou do gerente.
- Estabeleça METAS para redução das perdas e premie sua equipe cada vez que atingir (os prêmios não devem ser em dinheiro, para não gerar direito adquirido e não incorporar no seu salário).
As dicas acima podem representar até 60% do total de perdas da sua empresa. Trate esse passos com carinho, e reduza sensivelmente as suas perdas.
SUCESSO E BOAS VENDAS.
Marco Antonio G. Geraigire é consultor especializado em varejo, palestrante, treinador e Prof. de Varejo da UNISANTOS e da OSWALDO CRUZ (SP)
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SOU O LUCIANO HORTOLANDIA E INICIEI MINHA CARREIRA EM PREVENÇÃO E PERDAS.
JA ESTIVE NA SEGURANÇA BANCARIA,EMPRESAS METALURGICAS E OUTRAS.
NOTO QUE AS GRANDES REDES VAREJISTAS NÃO ESTÃO NEM AI PARA SUAS EQUIPES POREM AS COBRANÇAS DO QUE ELES NÃO ENSINARAM É TREMENDA.
E O APOIO NÃO É NADA SATISFATÓRIO,O QUE FAÇO PARA DESEMPENHAR MINHAS ATIVIDADES,JA QUE TAMBÉM SOU TECNÓLOGO EM MKT DE VAREJO?
Prezado Luciano, a sua percepção está correta.
A minoria das empresas varejistas brasileiras investem de fato na prevenção de perdas. Pensam que apenas cobrando resultado da equipe as perdas se reduzirão.
Contudo, esse comportamento pode ser observado em quase todas as esferas do varejo, assim como em: Vendas, Marketing, Logística, Atendimento, Novos Negócios, entre outros.
Investe-se muito pouco em treinamento e desenvolvimento de pessoas, haja visto que na 6a pesquisa nacional do PROVAR da FIA, o item treinamento em prevenção de perdas nem apareceu na lista dos investimentos.
Quanto a sua pergunta, confesso que fiquei com dúvida. Peço a gentileza de esclarecer como posso fazer para ajudá-lo.
Grande abraço e obrigado por participar.
Marco Antonio Geraigire
Minha pergunta é a seguinte,sou tecnólogo em mkt de varejo ou seja tenho estudado o compartamento do cliente e como fazer para melhorar o caminho das compras para os mesmos.E agora estou em prevenção que é o oposto.
COMO POSSO ADAPTAR O QUE APRENDI NA PROFISSÃO COM MAIS FACILIDADE.
Aproveitando caso tenha palestras dos tópicos e cursos interessa muito para mim
CARO LUCIANO,
EU DISCORDO QUE SEJA O OPOSTO, COMO PROFISSIONAL DA AREA DE PREVENÇÃO DE PERDAS, OBVIAMENTE SEU FOCO É A ELIMINAÇÃO DOS RISCOS, MAS ISTO NAO SIGNIFICA NECESSARIAMENTE PERDER VENDAS, EU DIRIA ATE QUE A PREVENÇÃO CONTRIBUE PARA AUMENTO DE VENDAS, JA QUE SE ENVOLVE NOS QUESITOS QUALIDADE DE MERCADORIAS, HIGIENE DE PRODUTOS E INSTALAÇÕES E DESENMVOLVIMENTO DAS PESSOAS, E ISSO É O CONSUMIDOR ESPERA DO VAREJISTA.
olá
Estou fascinado por prevenção de perdas…a 5 meses fui promovido a Coord. de prevenção de perdas.na empresa que trbalho, muitos colaboradores desconhecem o assunto, com posso ajada-los?queria apresentar algo que realmente os ajudassem…NADA DE TREINAMENTOS EXAUTISVOS.
Outra coisa, queria uma ajuda em minha monografia, decidi, e quero que seja algo voltado na area de prevenção de perdas…me ajudem, preciso entender muito sobre esta maravilhosa area.
Boa noite, as dias são muito importantes. Além dessas como tornar o varejo com mais emoção? Sou responsável por promover a alavencagem de vendas em uma loja de presentes. Já estou implantando promoções para vendas casadas, atualização do banco de dados para gerar mais contato e realizando uma pesquisa para encontrar meu público alvo e assim direcionar melhor foco de marketing. Não sei se só isso vai tornar minha prevenção de perdas mais eficiente.
Obrigado pela oportunidade.
REALMENTE ESTAS AÇÕES SAO COMERCIAIS E VISAM AUMENTO DE VENDAS. PARA REDUZIR PERDAS, VOCE TERÁ QUE ADOTAR UM PROGRAMA QUE PREGUE MUDANÇA CULTURAL E AÇÕES PREVENTIVAS.
PARA MAIS DETALHES, ESTOU A DISPOSIÇÃO
JOAO CARLOS
joaolapa7@gmail.com
olá, fazendo um diagnóstico sobre perdas em um supermercado, gostaria de saber se é possível receber algum material com os procedimentos para elaboração de um diagnóstico sobre perdas, em fim algo que possa me ajudar neste trabalho.
att,
Wilson
NA FALTA DE DOMINIO TOTAL DO ASSUNTO, É IMPORTANTE RECORRER A ESPECIALISTAS DO RAMO, QUE POSSUAM UM PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE PERDAS SERIO E COM REFERENCIAS NO MERCADO.
A BASICA É : COMPROMETER AS PESSOAS, MONITORAR PROCESSOS, MENSURAR DESEMEPNHOS, PADRONIZAR AS OPERAÇÕES DA LOJA E UTILIZAR ALGUM RECURSO TECNOLOGICO.
SE PRECISAR DE MAIS INFORMAÇÕES, PODE ACESSAR MEU E-MAIL
JOAO CARLOS
Sou Enc. de Prevencáo, mas gostaria de receber treinamentos e aperfeicoar – me cada vez mas nessa area como faco para adquirir conhecimentos que iräo ser meu diferencial e consequentemente buscar crescimento na empresa que trabalho .
Boa Noite!
Sou Paulo Carneiro, jornalista. Escrevo uma matéria sobre programa de redução de perdas. É para a revista Pellegrino, que circula no varejo de autopeças. Quero lhe fazer uma pergunta sobre o assunto.
- Quais os pontos fundamentais de um programa de redução de perdas, especialmente para o varejo de autopeças?
Abraço
Paulo Carneiro
11 9197-9627
Prezado Paulo,
Primeiramente agradecemos o seu contato e por prestigiar o nosso blog. Você chegou a acessar o nosso site? Lá encontrará mais informações sobre prevenção de perdas, assim como pesquisas realizadas pelo PROVAR USP que elucida as ocorrências de perdas nos diferentes segmentos de varejo nacional.
Quanto a sua pergunta, seguem abaixo os principais pontos que um programa de prevenção de perdas deve abordar:
1. Mudança cultural: O processo de perdas está diretamente atrelado a comportamento (essa é a razão de sermos especialistas na tipologia milenar do Eneagrama – leia mais em: http://geraigire.wordpress.com/2008/02/27/26/). Quando dizemos pessoas, queremos dizer: FUNCIONÁRIOS, CLIENTES E FORNECEDORES. Em todas essas esferas existem ações importantes para se estruturar um Programa de Prevenção de Perdas.
2. Mapeamento dos Riscos nos Processos Empresariais: Cada empresa possui um fluxo processual próprio, e muitas vezes parecidos. Contudo, em cada particularidade processual, existe um “X crítico”. Como exemplo podemos citar, empresas que após conferirem eletrônicamentea expedição ou entrada de mercadoria, passam por um outro processo manual de conferência. Nesse caso, esse processo final pode ser o gerador das perdas, por “n” motivos.
3. Criar uma ação formal para eliminar (quando possível) os “X críticos” de cada processo.
4. Elaborar o controle contábil e financeiro das perdas, e ir comparando mensalmente os resultados para ver se as suas ações estão promovendo redução nas perdas (e consequente aumeno direto nos lucros).
A grosso modo esses são os passos que consideramos fundamentais para a criação de um Programa para Prevenção de Perdas.
Se pudermos ajudá-lo de outra forma é só nos escrever.
Atenciosamente,
Marco Antonio Geraigire
http://WWW.GERAIGIRE.COM.BR
marco.geraigire@geraigire.com.br
OS PILARES DE QUALQUER PROGRAMA DE PREVENÇÃODE PERDAS PARA TODOS OS SEGMENTOS DO VAREJO SAO :
1 – COMPROMETER AS PESSOAS
2 – MONITORAR OS PROCESSOS
3 – MENSURAR OS RESULTADOS
4 – PADRONIZAÇÃO DAS OPERAÇOES
5 – ALGUM INVESTIMENTO EM TECNOLOGIA
JOAO CARLOS
joaolapa7@gmail.com
Sou Chefe de Prevenção de Perdas, trabalho ha 11 anos no Grupo Pão de Açucar, estou estudando o ultimo semestre em Administração de Empresas. Ministro palestras na empreza e atuo na área operacional das lojas. Me disponho em participar de palestras e Workshop.
Cel. 8078-1617
Att. Abedias